← Quay lại kết quả

Canh thanh long (ảnh minh hoạ do AI tạo)
Ảnh minh hoạ do AI tạo, không phải ảnh chụp món đã nấu.

canhKhoảng 90 kcal/suất (ước tính)

Canh thanh long

Món canh lạ miệng với thanh long, tôm, khoai tây và cà rốt, vị ngọt thanh, chua nhẹ, màu sắc tươi.

  • Thời gian25 phút
  • Khẩu phần4 người
  • Độ khóVừa
  • Loại mónCanh
CanhTômRau củThanhKhông sữaKhông glutenHợp trẻ nhỏQuanh năm
Xem cách làmKhoe thành quả

Cách làm

Ảnh các bước do AI tạo, chỉ để minh hoạ.

Sơ chế

  1. Bước 1

    Tôm bóc vỏ, rút chỉ, cắt đôi; ướp chút nước mắm và tiêu.

  2. Bước 2

    Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu; thanh long bỏ vỏ, cắt miếng vuông.

    Minh hoạ bước 2

Nấu canh

  1. Bước 3

    Đun sôi khoảng 1 lít nước, thả khoai tây cùng cà rốt vào đun đến khi củ mềm.

  2. Bước 4

    Thả tôm vào nấu chín, nêm nước mắm, muối, đường cho vừa.

Hoàn thiện

  1. Bước 5

    Cho thanh long vào sau cùng, sôi lại là tắt bếp để thanh long không nát, rắc hành lá và rau mùi.

    Minh hoạ bước 5

Mẹo

  • Chọn thanh long ruột trắng hoặc đỏ còn chắc, không quá chín để miếng không bị nát khi nấu.
  • Cắt khoai tây và cà rốt cùng cỡ hạt lựu để hai loại củ chín mềm đều nhau.
  • Ướp tôm với nước mắm và tiêu khoảng 10 phút cho thấm vị trước khi thả vào nồi.
  • Nêm vừa miệng trước khi cho thanh long, vì thanh long có vị chua nhẹ sẽ làm nước canh thay đổi một chút.

Thành quả

    Món tương tự