← Quay lại kết quả

Canh sườn táo đỏ (ảnh minh hoạ do AI tạo)
Ảnh minh hoạ do AI tạo, không phải ảnh chụp món đã nấu.

canhKhoảng 220 kcal/suất (ước tính)

Canh sườn táo đỏ

Sườn lợn hầm cùng táo đỏ, cà rốt và ngô ngọt, nước canh ngọt tự nhiên, thoang thoảng mùi táo.

  • Thời gian35 phút
  • Khẩu phần4 người
  • Độ khóDễ
  • Loại mónCanh
CanhOm / hầmLợnKhông sữaHợp trẻ nhỏQuanh năm
Xem cách làmKhoe thành quả

Cách làm

Ảnh các bước do AI tạo, chỉ để minh hoạ.

Sơ chế

  1. Bước 1

    Sườn chặt miếng, chần qua nước sôi rồi rửa sạch.

    Minh hoạ bước 1

  2. Bước 2

    Táo đỏ rửa, khía nhẹ cho ra vị; cà rốt cắt khoanh; ngô cắt khúc.

    Minh hoạ bước 2

Hầm canh

  1. Bước 3

    Cho sườn vào nồi với khoảng 1,5 lít nước, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa hầm 15 phút, hớt bọt.

    Minh hoạ bước 3

  2. Bước 4

    Thêm táo đỏ, ngô và cà rốt, hầm tiếp 15 phút đến khi sườn mềm.

    Minh hoạ bước 4

Hoàn thiện

  1. Bước 5

    Nêm muối, chút đường cho vừa, tắt bếp, rắc hành lá và rau mùi.

    Minh hoạ bước 5

Mẹo

  • Chần sườn qua nước sôi rồi rửa sạch giúp nước canh trong và không bị hôi.
  • Khía nhẹ táo đỏ để vị ngọt thanh tiết ra đều vào nước canh.
  • Hớt bọt kỹ khi nước mới sôi, giữ lửa nhỏ để sườn mềm mà nước vẫn trong.
  • Chỉ nêm một chút muối và đường vào cuối, vì táo đỏ và ngô đã cho vị ngọt tự nhiên.

Biến tấu

Thành quả

    Món tương tự